Πρωϊνό

Συστατικά:
(Για 2 άτομα)

- 4 φέτες ψωμί

- 2 λεπτές φέτες κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας

- βούτυρο για άλειμμα

- 2 αυγά

- αλάτι/πιπέρι

Εκτέλεση:
Παίρνουμε τις δυο φέτες ψωμιού και τοποθετούμε επάνω τους το τυρί.Καπακώνουμε με τις υπόλοιπες δυο φέτες και αλείφουμε πάνω κάτω με βούτυρο.Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπ πατ ή το χείλος ενός ποτηριού, αφαιρούμε το κέντρο, δημιουργώντας μια τρύπα/κενό.Σε ένα αντικολλητικό ψήνουμε τα τοστ, μαζί με τα στρογγυλά τους μέρη.Όταν γυρίσουμε ανάποδα, για να ψηθούν και από τις δυο μεριές, θα σπάσουμε στο κέντρο κάθε τοστ, από ένα αυγό.Αφήνουμε λοιπόν να ψηθούν τα αυγά μας και σερβίρουμε με τα στρογγυλά μέρη να μισοκλείνουν το «μάτι» του αυγού. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι.