Τα ψωμιά, που περιέχουν γάλα, το αναγράφουν πάντα στα συστατικά τους. Η ένδειξη «μπορεί να περιέχει ίχνη γάλακτος» επάνω στη συσκευασία δεν σημαίνει ότι το προϊόν περιέχει γάλα. Σημαίνει ότι δεν αποκλείεται το συγκεκριμένο ψωμί να έχει παραχθεί σε χώρους, που γίνεται χρήση γάλακτος για την παρασκευή άλλων προϊόντων . Όσοι, λοιπόν, είναι αλλεργικοί στο γάλα θα πρέπει οπωσδήποτε να έχουν αυτή την πληροφορία. Όσοι, όμως, απλά νηστεύουν, μπορούν να το φάνε χωρίς ενοχές!