Ζέας
Μια καλλιέργεια αναβιώνει μετά από χρόνια στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου και παράγει χωρίς λιπάσματα – σπόρους υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και πρωτεϊνες. Οι σπόροι αλέθονται σε πετρόμυλο και τα άλευρα Ζέας γεννιούνται , με όλα τα θρεπτικά τους συστατικά ατόφια.
Με φυσικό προζύμι παραγωγής μας, πλούσιο σε ποιότητα και γεύση , το Ψωμί σε φέτες Ζέας φτάνει στο τραπέζι μας και γεμίζει με γνήσια νοστιμιά την καθημερινή μας διατροφή.
Ένα ψωμί Καθαρής Ετικέτας (Clean Label), χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, από 100% φυσικές πρώτες ύλες.
Ένα ψωμί Καθαρής Ετικέτας.
Η ζέα ή αλλιώς δίκοκκο σιτάρι, εικάζεται πως ήταν και το κύριο συστατικό στο ψωμί που έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες.
Αλεύρι ολικής άλεσης από δίκοκκο σιτάρι 44%, νερό, φυσικό προζύμι 9,3% (αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι, νερό, μαγιά), μαγιά, συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού, φυτικό έλαιο: κραμβέλαιο, αλάτι, ξύδι, μέλι, ανάμεικτα μπαχαρικά (πίτυρο σίκαλης, κύμινο, κολίανδρος, γλυκάνισος), επίπαση: νιφάδες δίκοκκου σιταριού.
- Το προϊόν μπορεί να περιέχει ίχνη από γάλα, αυγό, σόγια, σησάμι, βρώμη και κριθάρι.
- Οι αλλεργιογόνες ουσίες εμφανίζονται με έντονους χαρακτήρες
